Keine Zeit verlieren und gleich reservieren,
heißt es bei diesem Spitzentreffen von Rheingau und Baden.
Was könnte schöner sein, als sich einen Abend lang
im Parkrestaurant des Brenner's Parkhotel von
den kulinarischen Hochgenüssen des Sternekochs Andreas Krolik
und den dazu passenden Weinen von einem der
renommierten Rheingauer Spitzenweingüter und
den badischen Pendants hierzu verwöhnen zu lassen.
Wie Sie ja wissen, ist es nicht nur der kulinarische Aspekt,
der diesen Abend so interessant macht :
Winzer im Dreierpack haben sich immer viel zu erzählen
und Sie sind herzlich eingeladen,
den neuesten Nachrichten aus der Weinwelt zu lauschen.

Wein - Menü
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Gänsestopfleber mit Morcheln und Nusspüree
im Beerenauslesegelee auf Rhabarber
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Lauwarmer marinierter Lofoten-Skrei mit
Loch Duart Lachs-Sashimi und Bowfinkaviar
auf grünen Spargelspitzen in Aquavit-Olivenölemulsion
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Hummer mit Rauchsalz gewürzt und Perigordtrüffel
aufKartoffel-Artischockenschaum
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Kleines Kalbsbackenkompott und rosa gebratene Tranche
vom Jungkalbsrücken mit Sellerieravioli und
Perlzwiebel in Spätburgundersauce
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Parfait von der Milchschokolade mit gefüllten
Tonkahippen und Feigen
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Petit Four
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Freitag, 23. März 2007
19 Uhr Wein-Menü im Parkrestaurant
€ 135,- pro Person incl.Wein, Wasser u. Kaffee

Park-Restaurant im Brenner's Park-Hotel & Spa
Schillerstrasse 6
76530 Baden-Baden
Tel. O7221/900-888
Fax.07221/900-879

Anmeldung:
Weingut Stigler oder Brenner's Park-Hotel